Traiteur Le Citron Confit

Buffet Chaud

Plats Chauds

1 choix portion complète ou 2 choix en demi-portion

Brochette Poulet et Pancetta avec légumes

Avec 1 choix de féculent

Brochette Végétarienne (tofu mariné et halloumi de Portneuf) et légumes

Avec 1 choix de féculent

Pavé de saumon sauce citron confit et herbes fraîches

Avec 1 choix de légume et féculent

Suprême de volaille sauce érable et moutarde à l'ancienne

Avec 1 choix de légume et féculent

Mignons de porc braisé sauce porto et romarin

Avec 1 choix de légume et féculent

Lasagne Suprême au Smoke-Meat

Suprême de volaille sauce vin blanc et estragon

Avec 1 choix de légume et féculent

Mignons de porc braisé sauce pommes caramélisées et érable

Avec 1 choix de légume et féculent

Rosbif 3A avec sauce au jus et thym

Avec 1 choix de légume et féculent

Vol-au-Vent aux fruits de mer

Tarif

Couverts

Pour Compléter votre buffet

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Réservation

Contactez-nous par téléphone au (418)564-3242 ou par courriel : lecitronconfit@hotmail.com

Traiteur Le Citron Confit

139 boul. Notre-Dame Pont-Rouge

(418) 564-3242

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Buffet Chaud

Buffet Chaud

Duo de Salades (2 choix)

* Salade César

* Salade Farfalle à la Grecque

* Salade du Chef balsamique

* Salade Fusilli jambon fumé

* Salade Couscous et pois chiche à la lime

* Salade Pommes de terre grelots et balsamique blanc

* Salade Chou coloré

* Salade Carottes et raisins

* Salade Épinards, fraises et amandes

* Salade Betteraves et pommes à l'érable

* Salade d'orzo à l'indienne

* Salade de brocoli, canneberges, bacon au cidre

Plats Chauds

Brochette Poulet et Pancetta avec légumes

Brochette Végétarienne (tofu mariné et halloumi de Portneuf) et légumes

Pavé de saumon sauce citron confit et herbes fraîches

Suprême de volaille sauce érable et moutarde à l'ancienne

Mignons de porc braisé sauce porto et romarin

Lasagne Suprême au Smoke-Meat

Suprême de volaille sauce vin blanc et estragon

Mignons de porc braisé sauce pommes caramélisées et érable

Rosbif 3A avec sauce au jus et thym

Vol-au-Vent aux fruits de mer

Féculents

* Grelots aux herbes

* Purée à la ciboulette

* Purée Panais

* Riz Pilaf

* Duo Riz sauvage

* Couscous assaisonné

Légumes

Plateau de Pâtisseries assorties

Tarif

10 pers. et + : 26 $ tx par personne

Couverts

Couverts recyclables : + 1.50$

Couverts, serviette de table et ustensiles en sachet individuel

Couverts recyclables Deluxe : + 2.25$

Couverts, serviette de table et ustensiles

Pour Compléter votre buffet

Potage : + 4$ tx

Potage légumes de saison et patates douces

Potage carottes et zeste d'oranges

Potage navet et érable

Trilogie de bouchées froides : + 7.50$ tx

Brochette Salami de Gênes et gelée de poivrons rouges

Duo Melon Prosciutto

Saumon fumé à chaud laqué à l'érable et poivre rose

Plateaux de fromages fins de Portneuf et Raisins + 50$ tx

Pour 10 à 12 personnes

Plateau de terrines et mousse de foie gras: + 50$ tx

Pour 10 à 12 personnes

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Réservation