Buffet Chaud Noel

Buffet chaud

Plat principal (1 choix en portions complètes ou 2 choix en demi-portions)

Dinde farcie aux canneberges et oignons caramélisés et demi-glace

Avec légumes et un choix de féculent

Mignons de porc braisé romarin et oignons perlés, sauce au Porto

Avec légumes et un choix de féculent

Tourtière du Lac 3 viandes et sa pâte feuilletée

Pavé de saumon sauce citron confit et herbes

Avec légumes et un choix de féculent

Rosbif 3A sauce au jus à l’échalote française et thym

Avec légumes et un choix de féculent

Râgout de boulettes d'antan avec effiloché

Avec légumes et un choix de féculent

Suprême de volailles sauce érable et moutarde à l'ancienne

Avec légumes et un choix de féculent

Accompagnements

Salades (2 choix)

Salade César
Carottes et raisins
Pommes de terre et bacon
Coucous, oranges et canneberges
Chou coloré
Bébé épinard fraises, poivrons colorés, oignons rouges et vinaigrette à la framboise
Betterave à l'érable
Jardinière et légumes balsamique

Féculents

Grelots aux fines herbes et gras de canard
Riz aux fines herbes
Purée de pommes de terre et patates douces
Purée de pommes de terre à la ciboulettes
Riz Pilaf
Couscous au bouillon de légumes

Légumes assortis à votre choix

Plateau Pâtisserie de Noel assortis