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Temps des Fêtes 2021

Buffet chaud

Potage (1 choix)

Potage carottes, oranges et gingembre

Navets et érable

Légumes et patates douces


Pains et beurre


Plat principal (1 choix en portions complètes ou 2 choix en demi-portions)

Dinde farcie aux canneberges et oignons caramélisés et demi-glace

Avec légumes et un choix de féculent

Mignons de porc braisé romarin et oignons perlés, sauce au Porto

Avec légumes et un choix de féculent

Tourtière du Lac 3 viandes et sa pâte feuilletée

Pavé de saumon sauce citron confit et herbes

Avec légumes et un choix de féculent

Rosbif 3A sauce au jus à l’échalote française et thym

Avec légumes et un choix de féculent

Râgout de boulettes d'antan avec effiloché

Avec légumes et un choix de féculent

Suprême de volailles sauce érable et moutarde à l'ancienne

Avec légumes et un choix de féculent


Accompagnements

Salades (2 choix)

  • Salade César
  • Carottes et raisins
  • Pommes de terre et bacon 
  • Coucous, oranges et canneberges
  • Chou coloré
  • Bébé épinard fraises, poivrons colorés, oignons rouges et vinaigrette à la framboise
  • Betterave  à l'érable
  • Jardinière et légumes balsamique

Féculents

  • Grelots aux fines herbes et gras de canard
  • Riz aux fines herbes
  • Purée de pommes de terre et patates douces
  • Purée de pommes de terre à la ciboulettes
  • Riz Pilaf 
  • Couscous au bouillon de légumes

Légumes assortis à votre choix

Plateau Pâtisserie de Noel assortis


Tarif

Pour 10 pers et +

25 $ tx par pers

Possibilité de récupérer votre commande à nos locaux et en livraison, des frais de livraison s'appliquent. ***Non taxable si livré froid


En complément à votre buffet...

Assiette de crudités et fromage

35 $ tx ( 10 à 12 personnes)

Assiette de brie à l'érable, pacanes et canneberges avec craquelins

45 $ non tx ( 10 à 12 personnes)

Assiette de fromages de Portneuf et Grondines avec raisins et confits d'oig

45 $ non tx ( 10 à 12 personnes)

Plateau de mousse aux 2 saumons maison avec craquelins

35 $ non tx ( 10 à 12 personnes)

Salade en extra

+ 2 $ par personne

Réservation

Contactez-nous par téléphone au (418)564-3242 ou par courriel : lecitronconfit@hotmail.com

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139 boul. Notre-Dame Pont-Rouge

(418) 564-3242

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Nous effectuerons quelques changements qui serons en vigueur à compter du 4 Septembre .