Traiteur Le Citron Confit
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    Cocktails

    Cocktail

    Une touche de raffinée...

    Voici nos choix de bouchées froides, chaudes ou sucrées à servir à vos invités pour un événement réussi 

    Avant de commander..

    Veuillez prendre note que le minimum est de 12 bouchées d'un même choix et que le montant doit être de 125 $ avant taxes.

    Formule populaire

    Apéro

    3 bouchées par personne

    5 à 7

    6 bouchées par personne

    Dînatoire

    Entre 14 et 17 bouchées par personne

    * À titre de suggestion seulement 

    Menu Cocktails

    Bouchées Froides

    Canapé mousse de Canard à l'orange et foie gras et confit de carottes

    2.25 $

    Verrine Mini Poke végétarien

    2.50 $

    Verrine Mini Poke crevettes nordiques

    2.75 $

    Verrine Mini Poke tartare 2 saumons

    2.75 $

    Canapé mousse de jambon fumé et gelée de pommes à la bière

    2.25 $

    Blinis crème de citron confit et saumon fumé

    2.50 $

    Napoléon aux 2 betteraves glacées, mousse de chèvre et noisettes grillées

    2.75 $

    Noix

    Verrine de tartare de saumon et salsa à la mangue

    2.75 $

    Bruschetta tomates confites sur concombre mariné, feta et glace balsamique

    2.25 $

    Roulade de boeuf et poivrons rouges grillés, havarti et aioli aux herbes

    2.25 $

    Brochette Duo Melon coloré et Proscuitto

    2.25 $

    Crêpe fine roulée fromage à la crème citron et câpres, saumon fumé à froid

    2.50 $

    Canapé terrine de cheddar, poivrons rouges et olives amandes

    2.50 $

    Noix

    Canapé terrine de cerf et mousse de foie gras avec gelée de Porto

    2.50 $

    Brochette Tomates cerises et bocconcini mariné au Pesto

    2.25 $

    Noix

    Brochette roulade de salami de Gênes et gelée de poivrons rouges

    2.25 $

    Verrine de quinoa tricolore citronné et croquant de légumes au sésame

    2.50 $

    Gravlax de saumon Gin et Érable avec dijonnaise à l'aneth et craquelins

    2.50 $

    Tataki de filet de boeuf , croquants de bacon et aioli aux tomates séchées

    2.75 $

    Tataki de thon rouge au sel de framboise et caramel à la lime

    2.75 $

    Roulade de poire au Porto, fromage de Portneuf fumé cerisier et Proscuitto

    2.75 $

    Tartare de bœuf à la moutarde de Meaux et œuf de caille

    2.75 $

    Bouchée de pomme verte, fromage bleu, noix et pommes grenades

    2.50 $

    Noix

    Bonbon de saumon fumé à chaud laqué à l'érable et poivre rose

    2.50 $

    Bouchées Chaudes

    Bouchée livrée froide avec instructions pour réchauffer ***non TX si livrée froide

    Croustillant smoke-meat, mayo dijon et cornichons frits

    2.75 $

    Roulade Pétoncle et bacon au coureur des bois

    3 $

    Mini Vol-au-Vent Forestier

    2.50 $

    Tartelette chèvre et confit d'oignons rouges

    2.50 $

    Crevette tempura et mayonaise épicée

    2.25 $

    Satay de poulet style Thaie

    2.25 $

    Accras de morue et mayo citron vert

    2.75 $

    Crostini canard confit, poires et confits d'oignons

    2.75 $

    Boulette surprise style Général tao

    2.25 $

    Bouchées Sucrées

    Verrine mousse de chocolat et petits fruits avec crumbles

    2.75 $

    Verrine mousse de caramel et fleur de sel et croustillant à la vanille

    2.75 $

    Verrine tarte au citron déconstruite

    2.75 $

    Tartellette au sucre de Grand-Maman et sucre d'érable

    2.50 $

    Mini cheese cake Style New-York

    2.50 $

    Menu PDF

    Si vous préférez imprimer le menu ...

    Télécharger le PDF

    Réservation

    Contactez-nous par téléphone au (418)564-3242 ou par courriel : lecitronconfit@hotmail.com

    Traiteur Le Citron Confit

    139 boul. Notre-Dame Pont-Rouge

    (418) 564-3242

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